Skip to main content
12994317_242235459498029_4914174793426854035_n

Foodlabs bij Boom op 28 mei: FoodSurplus

FoodLabs at Boom
“What about Foodsurplus?”
zaterdag 28 mei, Boom, WATT site, Gent

***

We eten teveel. We gooien ook teveel weg. En toch is er te weinig. Hoe kan dat en wat kunnen we eraan doen? Voedseloverschotten zijn een prangende vraag van onze tijd, een probleem waar Foodlabs zich over wil buigen door de vraag te stellen: ‘hoe zit het met Foodsurplus?’. Op 28 mei onderzoeken we samen met u hoe het komt dat er zo veel eten over boord gaat binnen onze voedselketen. Hoe zit het met de regelgeving? Waar gaat al dat Foodsurplus naartoe? Welke initiatieven zijn er al die zich inzetten om de verspilberg te doen afkalven? Wat kunt u zelf doen?

Kom op 28 mei naar WATT in Gent en luister, zie en proef wat je allemaal met Foodsurplus kunt doen. De dag is ingedeeld in 3 grote blokken: een uitgebreide lees- en debatsessie met 3 interessante en complementaire personages uit en buiten de bestaande voedselketen voor wie Foodsurplus een dagelijkse kost is. Een afsluiter in do majeur met een TEDxGhent Salon. TED talks rond Foodsurplus. Een echte wake-up call. En ja, er is ook eten. Kevin Storms (Foodstorms) en Arno De Mol (Lokaal) slaan voor het eerst de handen ineen om u om de oren te slaan met de hemelse smaak van Foodsurplus. Yam. Allemaal eten, allemaal Foodlabs.

LET OP – de plaatsen voor Foodlabs zijn beperkt, dus snel inschrijven is de boodschap. Alle inschrijvingen vinden plaats via Eventbrite.
PROGRAMMA
(inschrijven kan voor elk onderdeel afzonderlijk)
Deel 1- LEZINGEN & DEBAT
14u – 18u
Speakers Corner
Alvast een tipje van de sluier: van de Waste management verantwoordelijke uit een
grote supermarktketen, tot een expert in voedselveiligheid en een uitdagende outof-the
boxdenker. Een debat tussen sprekers onderling en het publiek. Uw kans om
ons panel te prikkelen met nieuwe challenges. Meer concrete informatie volgt op
onze Facebookpagina.
– 8 euro (inclusief 1 drankbon)-
inschrijven via Eventbrite

Deel 2 – APERO & DINNER
18u – 20u30
Meet & Greet Corner
Aperotijd
Ontmoet gelijkgezinden en mogelijke partners voor jouw initiatief
Open Kitchen
Uitgebreid vegetarisch buffet en een inkijk in de wondere kookwereld van Kevin
(FOODSTORMS) en Arno (LOKAAL). Hoe je met Foodsurplus, wat creativiteit en
liefde voor eten een verrukkelijke maaltijd kunt maken. Volgens Kevin en Arno: vooral
veel liefde.
– 18 euro –
Registreren via Eventbrite om een beeld te hebben over de opkomst. Aanschuiven kan ter plaatse – tot alles op is uiteraard.
Deel 3 – TEDxGhent SALON
20u30 – 22u30
Speakers Corner
3 inspirerende TED talks over Foodsurplus. De tweede editie van het TEDxGhent Salon.
Meer informatie en inschrijven kan binnenkort via de website of facebookpagina
van TEDxGhent.
-gratis-

Meer info

Download het dossier.
patricia@boom.gent
+32 477 21 30 42
www.facebook.com/FoodlabsGhent

 

Related News

mokja-boom

Koreaans delicatessenmenu met Mokja – 13-14/11

Op 13 en 14 november komt Ae Jin van Mokja bij ons aan tafel een...

foodstorms

Foodstorms: 4 avonden plant-based great good bij Boom!

Als de lente ademt, verschijnt leven op het bord. Vier zaterdagen slaat FOODSTORMS zijn tenten op...

boom-1-light

Boom vertakt zich

Beste Boomers, liefhebbers van zondagbrunches, trouwe gastronauten, Ga even zitten. Boom heeft namelijk belangrijk nieuws....

'